Um fim de semana em Fukuoka
Essa semana eu dei uma sumida não é mesmo? Mas é que fui para Fukuoka! Fukuoka é a maior cidade da ilha de Kyushu, localizado no sul do Japão. Kyushu é a região mais próxima do continente asiático, inclusive se você olhar no mapa vai perceber que Fukuoka fica muito mais perto da Coréia do…
Utensílios essenciais de uma cozinha parte 1: o básico do básico
Quando me formei em gastronomia em 2016, ainda morava com os meus pais e tinha a minha disposição todos os utensílios essenciais de uma cozinha, que minha mãe havia juntado ao longo dos anos, e a verdade é: tinha muita coisa. Ou seja, se a receita pedia uma forma redonda grande de vidro, eu só…
