{"id":394,"date":"2023-12-22T12:00:20","date_gmt":"2023-12-22T15:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/?post_type=recipe&#038;p=394"},"modified":"2023-12-22T12:00:40","modified_gmt":"2023-12-22T15:00:40","slug":"pavlova","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/index.php\/receita\/pavlova\/","title":{"rendered":"Pavlova"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-src=\"http:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1024x768.jpeg\" alt=\"Guirlanda de natal de pavlova\" class=\"wp-image-405 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-768x576.jpeg 768w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-500x375.jpeg 500w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-2048x1536.jpeg 2048w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/768;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1024x768.jpeg\" alt=\"Guirlanda de natal de pavlova\" class=\"wp-image-405\" srcset=\"https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-768x576.jpeg 768w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-500x375.jpeg 500w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/pipocanacozinha.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p>O Natal est\u00e1 logo ali na esquina e eu n\u00e3o sei voc\u00eas, mas uma das minhas partes preferidas dessa data \u00e9 a ceia de Natal. Existem milhares de op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis de sobremesa, dentre elas uma que sempre rouba a cena \u00e9 a Pavlova. Eu amo essa receita porque \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita de croc\u00e2ncia, maciez, do\u00e7ura e acidez. <\/p>\n\n\n\n<p>Inclusive n\u00e3o sou a \u00fanica que pensa isso! Sabia que todo natal essa era a sobremesa mais encomendada no Pipoca na Cozinha? A Pavlova definitivamente \u00e9 a estrela do fim do ano, que complementa perfeitamente qualquer celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Origem<\/h4>\n\n\n\n<p>A Pavlova \u00e9 uma sobremesa de merengue em homenagem \u00e0 famosa bailarina russa Anna Pavlova. Sua origem \u00e9 objeto de disputa entre a Austr\u00e1lia e a Nova Zel\u00e2ndia, ambos os pa\u00edses reivindicando a inven\u00e7\u00e3o da iguaria.<\/p>\n\n\n\n<p>A hist\u00f3ria mais amplamente aceita sugere que a Pavlova foi criada em homenagem \u00e0 bailarina durante sua turn\u00ea pela Oceania em 1926. Acredita-se que o chef Bert Sachse, inspirado pela leveza e gra\u00e7a da bailarina, tenha criado uma sobremesa a\u00e9rea e delicada. <\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, a Nova Zel\u00e2ndia argumenta que a receita foi desenvolvida por uma dona de casa neozelandesa na mesma \u00e9poca. Independentemente da verdadeira origem, a Pavlova rapidamente se tornou uma sobremesa ic\u00f4nica na culin\u00e1ria australiana e neozelandesa.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Mas afinal, como \u00e9 feita uma Pavlova?<\/h4>\n\n\n\n<p>Essa sobremesa \u00e9 quase que um suspiro, delicadamente crocante por fora e incrivelmente macia por dentro. Sua base \u00e9 tipicamente feita com claras de ovos batidas em picos firmes, a\u00e7\u00facar e vinagre.<\/p>\n\n\n\n<p>O segredo para o sucesso desse doce vem da sua versatilidade e na capacidade de ser personalizada de acordo com as prefer\u00eancias de cada um. Com frutas frescas da esta\u00e7\u00e3o, como morangos, kiwis e framboesas, ou uma generosa camada de chantilly, a Pavlova se transforma em uma explos\u00e3o de sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>No meu caso, a decis\u00e3o de tornar a Pavlova a estrela principal do Natal do Pipoca na Cozinha n\u00e3o foi apenas pelo sabor excepcional, mas tamb\u00e9m pela sua incr\u00edvel semelhan\u00e7a com uma guirlanda. \u00c9 s\u00f3 moldar cuidadosamente em um c\u00edrculo e adornar com morangos, kiwis, hortel\u00e3 e chantilly , imitando perfeitamente as cores festivas. <\/p>\n\n\n\n<p>Uma vez pronta, a Pavlova se transforma n\u00e3o apenas em uma sobremesa deliciosa, mas em uma decora\u00e7\u00e3o festiva e irresist\u00edvel. Que este Natal seja doce, recheado de comidas gostosas, e, \u00e9 claro, com uma fatia generosa de Pavlova dividia entre amigos. Feliz Natal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Natal est\u00e1 logo ali na esquina e eu n\u00e3o sei voc\u00eas, mas uma das minhas partes preferidas dessa data \u00e9 a ceia de Natal. Existem milhares de op\u00e7\u00f5es incr\u00edveis de sobremesa, dentre elas uma &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":405,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe-course":[],"recipe-cuisine":[],"recipe-cooking-method":[],"recipe-tag":[],"recipe-key":[],"recipe-badge":[],"recipe-dietary":[],"class_list":["post-394","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pavlova - Pipoca na Cozinha<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pavlova, um merengue crocante, chantilly leve e frutas frescas. 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